โปรตีนทำงานเช่นเอนไซม์และฮอร์โมน

• เมษายน 27, 2024

มีกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดที่สามารถรวมกันในรูปแบบที่แตกต่างกันมากมาย โปรตีน . แต่ละคนมีลำดับของลักษณะเฉพาะและพันธุกรรมที่กำหนดซึ่งกำหนดรูปแบบและหน้าที่ของมัน

ตามข้อมูลจาก hospitalesangeles.com โปรตีนมีส่วนร่วมในกระบวนการที่สำคัญมากเช่น การเจริญเติบโต , การแข็งตัว ของ เลือด การขนส่งของ ออกซิเจน , กล้ามเนื้อหดตัว การขนส่งของ อิเล็กตรอน และกิจกรรมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย โปรตีนบางชนิดทำงานเหมือนกัน เอนไซม์ และ ฮอร์โมน . ในบรรดาอาหารที่มี โปรตีน พวกเขาคือ

โปรตีนจากสัตว์

1. เนื้อ
2. ไก่
3. ปลา
4. ไข่
5. ผลิตภัณฑ์นม (ชีสนมโยเกิร์ตครีม)

โปรตีนจากพืช

1. พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วเหลือง)
2. ซีเรียล
3. ถั่วและเมล็ด

ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันไปตามอายุเพศน้ำหนักการออกกำลังกายและสถานะสุขภาพของบุคคล เงื่อนไขบางอย่างอาจเพิ่มข้อกำหนดปกติเช่นในช่วงวัยเด็ก การตั้งครรภ์ ,การให้น้ำนม หรือในกรณีของนักกีฬาที่มีประสิทธิภาพสูง

โดยทั่วไปข้อเสนอแนะคือจากความต้องการแคลอรี่ทั้งหมดของบุคคล 15% มาจาก โปรตีน ทั้งต้นกำเนิดสัตว์และต้นกำเนิดผัก

ในเงื่อนไขของความยากจนหรือนิสัยการกินที่ไม่ดีอาจมีโปรตีนและอาการดังนี้:

1. ความเมื่อยล้า
2. ผมร่วง
3. การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
4. ความผิดปกติของฮอร์โมน
5. อุณหภูมิร่างกายต่ำ

ปัญหาอีกประการหนึ่งก็คือโดยการบริโภคจำนวนมาก โปรตีน เราแนะนำให้ร่างกายได้รับปริมาณไนโตรเจนมากขึ้นซึ่งจะต้องทิ้งผ่านทางปัสสาวะ ทำให้เกิดความพยายามมากขึ้นในส่วนของไตซึ่งสามารถแปลเป็นปัญหาไต

ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องปรึกษานักโภชนาการเพื่อบอกคุณว่าจำนวนเงินที่แนะนำสำหรับคุณคืออะไร ที่นี่เราแสดงสูตรอาหารที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพเพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับประโยชน์จากสารอาหารของส่วนผสม

พายยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสมสำหรับฐาน:

4 มันฝรั่งปรุงสุกขนาดใหญ่

นม 1 ถ้วย

เนย 60 กรัม

ไข่แดง 3 ฟอง

100 กรัมของชีส Manchego ขูด

ขนมปังป่น 1/2 ถ้วย

1 ไข่ที่ตีเบา ๆ

เกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับการกรอก:

เนื้อดิน 250 กรัม

เบคอนสับ 100 กรัม

ผักชีฝรั่งสับ 1/2 ถ้วยตวง

หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย

ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา

10 มะกอก

ไวน์ขาว 1/3 ถ้วย (เลือกได้)

ไข่ต้มสุก 2 แผ่น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการ

สำหรับฐาน:

ปอกเปลือกและบดมันฝรั่ง; เพิ่มนมทีละน้อยและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเนย, ไข่แดง, ชีสและเกลือ ผัดให้เข้ากันและนำไปตั้งไฟอ่อนจนเดือด นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น ด้วยส่วนที่สามของคลุกเคล้าให้เข้ากันวางแม่พิมพ์สำหรับเท้าที่มีน้ำมันและโรยด้วยขนมปังป่น เปิดเตาอบที่ 250 ° C

สำหรับการกรอก:

ผัดเบคอนหัวหอมและผักชีฝรั่ง เพิ่มเนื้อสัตว์และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เทไวน์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปกคลุมลดไฟและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย ครอบคลุมฐานของวงกลมด้วยชิ้นไข่ต้มและกระจายไส้ด้านบน

ตัดมันฝรั่งบดที่เหลือและวางบนเนื้อ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตกแต่งด้วยมะกอกและเสิร์ฟพร้อมสลัด

เตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยนี้และปรับปรุงการทำงานของร่างกายของคุณ!

ติดตามเราที่พูดเบาและรวดเร็ว และFacebook .

หากคุณสนใจที่จะรับข้อมูลเพิ่มเติมในหัวข้อนี้อย่าลังเลการลงทะเบียน กับเรา