ใช้ประโยชน์จากรสชาติของซุปของคุณ

• อาจ 5, 2024

คนรักของอาหารที่ดีพิจารณาว่าหนึ่งในความลับในการเตรียมความพร้อมที่ดี ซุป คือการใช้ประโยชน์จากน้ำผลไม้ดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ (ปลา , เนื้อ หรือ ไก่ ) ซึ่งเป็นครั้งแรก ซุปมิโสะ .

ด้วยวัตถุดิบนี้รับประกันความสำเร็จของจานใด ๆ หัวป่าก์ ฝรั่งเศสพูดว่า: " ซุป มันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมของคนจนความสุขที่บางครั้งคนรวยอิจฉาเขา "

ต้นกำเนิดของ ซุป มันหายไปในความทรงจำครั้ง ในศตวรรษที่สิบหกฝรั่งเศสสามซุปเป็นที่นิยม: Bouillabaisse, หม้อ -au-feu และ ซุป ของหัวหอม

ประวัติศาสตร์บอกว่าในระหว่างการบุกครองนโปเลียนของสเปนจอมพลจูโนต์ชาวฝรั่งเศสได้ยึดหนังสือสูตรอาหารโมโนคาลและส่งไปให้ภรรยาดัชเชสแห่งอะบราน

เธอตีพิมพ์มันเป็นของเธอเองและแปลหลายเงื่อนไขรวมถึงของ น้ำซุป "บริโภค" ของพระทำด้วยเนื้อสัตว์ผักและเครื่องเทศและได้รับอนุญาตให้ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อมีสมาธิในขณะที่ "กิน" น้ำ

นั่นเป็นสาเหตุที่พระเรียกเขาว่า "สิ้นเปลือง" โดยไม่คิดว่าเขาจะเป็น น้ำซุป ละเอียดและโลภมากขึ้น วิธีทำอาหาร สากล

อาหารสเปน

อาหารของมาดริดมีชื่อเสียงที่ดี หนึ่งในอาหารจานโปรดในสเปนคือ สุก . สิ่งนี้ควรรวมถึงถั่วชิกพีและผักเช่นกะหล่ำปลีมันฝรั่งและแครอท เบคอนโชริโซ่ขาหมูเค็มและกระดูกแฮมและอันดับที่สามชิ้นเนื้อไก่และเนื้อลูกวัว

น้ำคั้นจากนั้น ซุปมิโสะ ที่ปรุงเนื้อสัตว์และผักเป็นพื้นฐานของความอร่อย ซุป ดีแฟบที่เพิ่มบะหมี่ ราวกับว่าความอุดมสมบูรณ์ทั้งหมดนี้ยังไม่เพียงพอให้เตรียมเศษขนมปังไส้ไข่กระเทียมและผักชีฝรั่ง