น้ำมันพืชกับคอเลสเตอรอล

• เมษายน 26, 2024

น้ำมันที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพของเราคือต้นกำเนิดของผัก: มะกอก, ทานตะวัน, ข้าวโพด, วอลนัท, จมูกข้าวสาลีและถั่วเหลือง เหล่านี้คือ น้ำมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดของเราเพราะพวกเขาลดระดับของ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ในเลือดและเพิ่ม คอเลสเตอรอลที่ดี (HDL)

ไม่เหมือนน้ำมันและไขมันจากสัตว์ซึ่งเมื่ออิ่มตัวแล้ว คอเลสเตอรอล และความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจน้ำมันพืชสามารถอธิบายได้ว่า "ไขมันดี" ซึ่งช่วยให้รักษาระดับของ คอเลสเตอรอล

ความสำคัญของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนคือพวกมันมีน้ำมันหอมระเหยสองชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้: โอเมก้า 3 หรือกรดไลโนเลอิกและโอเมก้า 6 หรือกรดลิโนเลนิก .

น้ำมันพืชยังมีวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาระบบไหลเวียนโลหิตที่ดี ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณควบคุมระดับ คอเลสเตอรอล ตาม innatia.com:
 

1. น้ำมันมะกอก: บริสุทธิ์และบริสุทธิ์นั้นอุดมไปด้วยวิตามินอี (สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ) และไฟโตสเตอรอล พวกเขาโดดเด่นสำหรับการสนับสนุนสูงของ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (กรดโอเลอิกส่วนใหญ่) ซึ่งป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ไขมันนี้เพิ่มระดับของ คอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) .
 

2. น้ำมันดอกทานตะวัน: หลังจากน้ำมันดอกคำฝอยมันเป็นกรดลิโนเลอิกที่ร่ำรวยที่สุดและหลังจากจมูกข้าวสาลีก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินอี
 

3. น้ำมันถั่วเหลือง: รสชาติกลางๆมันอุดมไปด้วย ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรด linolenic
 

4. น้ำมันวอลนัท: มันได้มาจากการกดแบบเย็นและไม่ต้องการการกลั่น เป็นกรดลิโนเลนิคที่ร่ำรวยที่สุด มันออกซิไดซ์และกลายเป็นหืนง่ายมาก
 

5. น้ำมันงาหรือน้ำมันงา : มีสัดส่วนของกรดโอเลอิก (monounsaturated) และกรดไลโนเลอิก (ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน) เท่ากัน มันไม่จำเป็นต้องมีการกลั่นมันมีสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ sesamol ซึ่งทำให้มีเสถียรภาพมากและทนต่อการเกิดออกซิเดชันซึ่งเป็นเหตุผลที่มันสนับสนุนหลายปีโดยไม่เหม็นหืน
 

6. Sacha inchi น้ำมัน: ทำจากเมล็ดของต้นกำเนิดอเมริกันที่มีชื่อเดียวกันน้ำมันของมันมีเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดของกรดไขมันของน้ำมันพืชทุกต้นนอกเหนือไปจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเช่นโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9
 

7. น้ำมัน Argan: มันเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารสำหรับกลิ่นหอมที่สวยงามและรสชาติอ่อน ที่ได้จากอัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอีและกรดไลโนเลนิก
 

8. น้ำมันอีฟนิ่งพริมโรส มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจเพราะมันมีการกระทำ vasodilator นอกจากป้องกันการก่อตัวของการอุดตันและลดความดันโลหิตสูง หลายคนคิดว่ามันมีประโยชน์สำหรับการรักษาตามธรรมชาติกับ คอเลสเตอรอล สูง

ความสมดุลที่เพียงพอในการใช้น้ำมันพืชมีความเสี่ยงต่ำในการเพิ่มระดับของ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี จาก โรคหัวใจและหลอดเลือด , ภูมิแพ้, ไวไฟและมะเร็งบางชนิด