• เมษายน 29, 2024

หนึ่งในส่วนผสมพื้นฐานของอาหารเม็กซิกันและส่วนอื่น ๆ ของโลกคือ เกลือ . อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากเกินไปในอาหารนี้ เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของเงื่อนไขเช่น ความดันเลือดสูง และ โรคหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเรียนรู้ที่จะแทนที่

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การกระทำของโลกเกี่ยวกับ Salt & Healt ปริมาณเกลือที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มขึ้น การสูญเสียแคลเซียม ในปัสสาวะซึ่งสามารถมาโดยตรงจาก อัฐิ

มันเปลี่ยนส่วนผสม แต่ไม่ใช่รสชาติ ...

โรคหัวใจ เป็นสาเหตุการตายอันดับต้น ๆ ในเม็กซิโกดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ แทนที่เกลือ อย่างไรก็ตามอย่ากลัวเพราะอาหารของคุณควรเปลี่ยนรสชาติ ที่นี่เรานำเสนอห้าเครื่องเทศที่จะช่วยให้คุณลดการบริโภคส่วนผสมนี้ด้วยข้อมูลจาก Peter Bahlawanian เจ้าของ สถานีเครื่องเทศ .

1. Sumac มันมาจากตุรกีและมีรสชาติคล้ายมะนาวกับเกลือเล็กน้อยโดยไม่ใส่มัน มันถูกใช้สำหรับ เครื่องเทศ ข้าวและสลัดบางอย่าง มันเป็นสีแดงและซูเปอร์มาร์เก็ตจัดการกับมันในผง

2. พริก มันเป็นรสเผ็ด มันมีรสเค็มตามธรรมชาติและเพิ่ม "ความร้อน" ให้กับอาหาร มันมีความสอดคล้องรมควันที่ทวีความรุนแรงในตอนท้ายของการปรุงอาหาร และการบริโภคในระดับปานกลางนั้นเอื้อต่อการ การไหลเวียนโลหิต

3. ผักชีฝรั่ง มันขมเล็กน้อย แต่มันเพิ่มรสชาติเค็มบางอย่าง มันสามารถใช้ในการเตรียมปลา

4. น้ำมะนาวผง . มันเป็นสมาธิที่มีรสชาติเหมือนกับน้ำมะนาวจากธรรมชาติและเหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่มีเนื้อ

5. หัวหอมผงหรือเม็ด มันอร่อย แต่ต้องมีรสชาติที่ดีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่คุณแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนจานรอง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ บรรเทาอาการอักเสบ

เกลือ คุณสมบัติหลักของมันคือการเสริมสร้าง รสชาติของอาหาร อย่างไรก็ตามเครื่องเทศเหล่านี้เหมาะที่จะแทนที่เช่นเดียวกับให้ผลประโยชน์ที่ดีเยี่ยม ลอง!