มันกัดในปาก แต่บรรเทาอาการปวดในผิวหนัง

• เมษายน 29, 2024

เมื่อเรากัดชิลีเราจะรู้สึกคันในปาก แต่ทำไม? หากความเผ็ดไม่ได้มีรสชาติ แต่เป็นความรู้สึกที่ไม่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของเรา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าพริกพริกกัดต้องขอบคุณเนื้อหาของคาปาซิน

โมเลกุลเหล่านี้ไม่ละลายในน้ำหรือน้ำลายซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญในการรับรู้พวกมันผ่านการรับรู้รสชาติ JoséMaríaGarcíaSaízนักวิชาการจากคณะเคมีของ UNAM . แคปไซซินกระตุ้นการจบของเส้นประสาทที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกแสบร้อน

"Enchilada ที่ดี" จะพาคุณออกจากความรุ่มร้อนไปจนถึงความร้อนจัดซึ่งทำให้คุณไอและขับไล่น้ำตา ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเพราะดวงตาด้านในจมูกและบริเวณที่เรามีเยื่อเมือกมีความไวต่อแคปไซซิน

ขณะที่พริกไม่พัฒนาคันเพื่อลิ้มรสหรือไม่ชอบกลุ่มนักชีววิทยาจึงได้รับมอบหมายให้ค้นหาว่าทำไมพวกเขาจึงมีองค์ประกอบของโมเลกุลบางอย่าง

นักวิจัยศึกษาพริกชนิดเดียวกันในพื้นที่หนึ่งพันตารางกิโลเมตรและตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนแคปไซซินสูงกว่าในพื้นที่ที่เชื้อรา Fusarium และแมลงบางชนิดที่ทำลายเมล็ดของผลไม้และป้องกันไม่ให้แพร่กระจายเพื่อทำซ้ำ

ข้อสรุปของเขาคือการผลิตโมเลกุลเผ็ดเป็นการตอบโต้การป้องกันในสภาพแวดล้อมที่ผู้รุกรานไม่พัฒนา chiles ผลิตแคปไซซินในปริมาณที่น้อยลง

นอกจากนี้ยังพบว่าโมเลกุลมีคุณสมบัติในการปิดกั้นความเจ็บปวดของมนุษย์

การใช้ประโยชน์จากศักยภาพนี้ นักเคมีJoséMaríaGarcía พัฒนาครีมโดยใช้สารสกัดจากต้นไม้ชิลีซึ่งแสดงให้เห็นว่าการรักษามีประโยชน์

การกระทำที่ผ่อนคลายของมันเริ่มต้นที่ผิวหนังในชั้นนอกสุด (หนังกำพร้า) ซึ่งมีขั้วประสาทที่แตกต่างกันซึ่งทำให้เรารู้สึกได้จากความร้อนและความเย็นจนถึงการกอดรัดและความเจ็บปวดจากการระเบิด สาร P มันเป็นสารสื่อประสาทที่รับผิดชอบในการส่งสัญญาณความเจ็บปวดเขาพูดว่า
 

"แคปไซซินมีคุณสมบัติในการบล็อก สาร P ดังนั้นการป้องกันกลไกการส่งผ่านความเจ็บปวด "

Capsidol ชื่อทางการค้าของครีมที่มีสารสกัดจากพริกมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดในผู้ป่วยที่มี โรคระบบประสาทเบาหวาน , โรคไขข้อและโรคไขข้อ . ห้องปฏิบัติการรับผิดชอบการผลิตและการขายเป็นเวลาหลายปี

วิทยาศาสตร์มีส่วนช่วยในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของเรามีส่วนร่วมในวาระพลเมืองของวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรมการให้คำปรึกษาระดับชาติที่คุณสามารถเลือกความท้าทายที่คุณพิจารณาต้องเผชิญกับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อให้บรรลุคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นในปี 2030 คุณสามารถลงคะแนนความท้าทายที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณได้ใน:www.agendaciudadana.mx

ติดตามเราได้ที่ @GetQoralHealth, GetQoralHealth บน Facebook และ YouTube

คุณต้องการรับข้อมูลเพิ่มเติมที่คุณสนใจหรือไม่? ลงทะเบียนกับเรา