• เมษายน 29, 2024

อาหารเม็กซิก้าได้รับการยอมรับทั่วโลกว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงการครอบครองอาหารที่ไม่เป็นที่นิยมต่อสุขภาพเลย ตัวอย่างเช่น เนย อย่างไรก็ตามสารทดแทน (มาการีน) ที่พบบ่อยที่สุดก็ไม่ได้เป็นตัวแทนที่เป็นอันตราย

มาร์การีนมีอำนาจเหนือกว่า กรดไขมัน โมโนและไม่อิ่มตัวมีคาร์ดิโอที่ดีต่อสุขภาพและต่ำ คอเลสเตอรอล แต่ปัญหาคือในกระบวนการไฮโดรจิเนชันซึ่งสร้างขึ้นภายใต้ กรดไขมัน ทรานส์ ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แม้กระทั่ง องค์การอนามัยโลก ห้ามอาหารที่มีกรดมากกว่า 2%

บาปโดยไม่ผิด ...

การศึกษาของ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดในสหรัฐอเมริกา ระบุว่าผู้ที่กินไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วนเป็นประจำด้วยกรด ทรานส์ พวกเขาเกือบสองเท่าน่าจะประสบ กล้ามเนื้อ

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถเพลิดเพลินไปกับสูตรดั้งเดิมของประเทศของเรา ดังนั้นการ พ่อครัวMaría Elena Lugo และMuñozอีกมากมายจากโครงการ Vida y Hogar ของ Cadena Tres คุณนำเสนอวิดีโอต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อย

โดนัทกับเนยแสง

น้ำซุปข้นผลไม้ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละบุคคล)

ทดแทนน้ำตาล 75 กรัม

1 ไข่

2 ตา

ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ

แป้ง 250 กรัม

การจัดเตรียม

ผลไม้ purees ให้ปริมาณและรสชาติแทนเนย แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น, น้ำซุปข้นวันที่, ลูกพรุนหรือมะเดื่อเป็นเพียงตัวอย่างของสารทดแทนไขมันต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นเส้น ๆ จาก เนย

โปรดจำไว้ว่าการทำอาหารเป็นศิลปะที่ขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์และรสชาติ ลองและดูแลสุขภาพของคุณ!