บลูเบอร์รี่ละตินอเมริกาบลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 4 เท่า

• อาจ 3, 2024

มีอาหารหลากหลายประเภทโดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีระดับสูง สารต้านอนุมูลอิสระ . เป็นที่ทราบกันดีว่า บลูเบอร์รี่ พวกเขาร่ำรวยในสิ่งเหล่านี้ ในบรรดาบลูเบอร์รี่นั้น สีน้ำเงิน เป็นสารที่พิเศษที่สุดในระดับของสารเหล่านี้และเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารประกอบที่มีความสามารถในการป้องกัน ออกซิเดชัน ปฏิกิริยาเคมีที่สามารถทำลายหรือฆ่า เซลล์ ; สิ่งเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรค โรคหัวใจและหลอดเลือด ในมะเร็งหลายชนิดในโรคเอดส์และแม้แต่คนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการชราเช่นต้อกระจกหรือความผิดปกติของระบบประสาท

จนถึงตอนนี้ก็คิดว่า บลูเบอร์รี่ ที่ขายในตลาดสหรัฐอเมริกานั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แต่มีการค้นพบสายพันธุ์ใหม่ของอเมริกาใต้สองสายพันธุ์ที่มีจำนวนสองถึงสี่เท่า สารต้านอนุมูลอิสระ กว่าบลูเบอร์รี่ของทวีปอเมริกาเหนือ มันเกี่ยวกับสายพันธุ์ Cavendishia grandifolia และ Anthopterus wardii (วารสารเคมีเกษตรและอาหาร ).

superfruits เหล่านี้มีผักและผลไม้ในปริมาณมากที่สุด นอกจากนี้คนในท้องถิ่นกล่าวว่าพวกเขาทำหน้าที่ในการรักษาโรคบางอย่างเช่นลดความดันโลหิต

ปัจจุบัน บลูเบอร์รี่ละตินอเมริกา พวกเขาไม่ได้มีอยู่ในตลาด แต่เป็นงานวิจัยชี้ให้เห็นมันเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนพวกเขาเป็นอาหารที่นิยมหรือแม้กระทั่ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อป้องกันโรค